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最佳答案10~15分钟左右。蒸鸡蛋羹所需时间跟食材、做法有关，鸡蛋个数不一样蒸的时间也不同。鸡蛋羹喜欢口味滑嫩的，蒸的时间可以短些，喜欢有嚼劲的，蒸的时间可以长一些，时间太长蒸出来的鸡蛋羹不好吃。内容摘要蒸鸡蛋羹所需时间跟食材、做法有关，鸡蛋个数不一样蒸的时间也不同。鸡蛋羹喜欢口味滑嫩的，蒸的时间可以短些，喜欢有嚼劲的，蒸的时间可以长一些，时间太长蒸出来的鸡蛋羹不好吃。鸡蛋羹蒸多久鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，主要食材有鸡蛋、盐、温水、香油、葱花、虾米等。

10~15分钟。蒸鸡蛋汤所需的时间与食材和做法有关，鸡蛋数量不同，蒸时间也不同。鸡蛋汤喜欢口感光滑嫩滑，蒸时间短，喜欢耐嚼，蒸时间长，蒸鸡蛋汤不好吃。

鸡蛋汤蒸多久？

鸡蛋汤是用鸡蛋做的家常菜，主要原料有鸡蛋、盐、温水、芝麻油、葱、虾等。

蒸蛋汤不要加冷水和开水，不要搅拌蛋液，蒸前不要加调味料，蒸时间不要太长，蒸汽不要太大。

蒸鸡蛋汤时，鸡蛋和水的比例约为1：1或是1：1.5、水量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多，蛋羹越嫩，但水太多不成形。

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第二：蒸鸡蛋羹。在蒸鸡蛋羹之前不用先把锅底的水烧开，而是直接用冷水蒸鸡蛋羹就可以啦，放上冷水，在再锅中放入一个蒸帘将鸡蛋羹的碗放在蒸帘上面就可以了。

然后我们就需要把这个鸡蛋羹的碗上面盖上一层保鲜膜，再用牙签扎上几个小孔就可以上锅蒸了，那么这样的方法是为了避免蒸馏水滴落到鸡蛋羹上面造成蜂窝状，那么用这样的方法蒸出来的鸡蛋羹就会特别的嫩，特别的好吃。返回搜狐，查看更多

水蒸鸡蛋羹，这道很简单的菜，却是全家人都爱吃的一道美味，孩子不爱吃煮鸡蛋，炒鸡蛋，唯独喜欢吃蒸鸡蛋羹，孩子说：妈妈蒸的鸡蛋羹比嫩豆腐还嫩，嫩嫩的好吃。

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